Thai-Fiber.com
: ปลอม
หากพูดถึง “โมเดลอาหาร” ที่สมจริงที่สุดในโลก หลายคนจะนึกถึง “โมเดลอาหารญี่ปุ่น” หรือ “Sampuru” ทันที เพราะมีความละเอียดสูง สีสวย และเหมือนอาหารจริงจนแทบแยกไม่ออก
ปัจจุบันร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วโลกนิยมใช้ “อาหารปลอมญี่ปุ่น” เพื่อโชว์หน้าร้าน เพิ่มความน่าสนใจ และช่วยให้ลูกค้าเห็นเมนูได้ชัดเจนก่อนสั่ง
ในประเทศไทยเอง “โมเดลอาหารญี่ปุ่น” ก็ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทั้งในร้านซูชิ ร้านราเมง ร้านชาบู คาเฟ่ และธุรกิจแฟรนไชส์
แต่หลายคนอาจยังไม่รู้ว่า กว่าจะได้ “Sampuru” ที่ดูสมจริงระดับโลกนั้น ต้องผ่านขั้นตอนอะไรบ้าง และทำไมอาหารปลอมญี่ปุ่นถึงดูน่ากินกว่าประเทศอื่น
“Sampuru” มาจากคำว่า “Sample” ในภาษาอังกฤษ ซึ่งคนญี่ปุ่นออกเสียงว่า “ซัมปุรุ”
หมายถึง “ตัวอย่างอาหาร” หรือ “อาหารจำลอง” ที่ผลิตขึ้นให้เหมือนอาหารจริงมากที่สุด
นิยมใช้สำหรับ
ต้นกำเนิดของ “อาหารปลอมญี่ปุ่น” เริ่มตั้งแต่ประมาณปี ค.ศ. 1920–1930
ในยุคนั้น ร้านอาหารญี่ปุ่นต้องการโชว์เมนูให้ลูกค้าเห็นหน้าตาอาหารก่อนสั่ง โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวต่างชาติที่อ่านภาษาญี่ปุ่นไม่ได้
ช่วงแรกใช้ “ขี้ผึ้ง” ปั้นอาหารด้วยมือ แต่ต่อมาพัฒนาเป็น
เพื่อให้มีความแข็งแรงและสมจริงมากขึ้น
ช่างทำ Sampuru จะศึกษารายละเอียดของอาหารจริง เช่น
จึงทำให้ “โมเดลอาหาร 3 มิติ” ดูเหมือนอาหารจริงมาก
ขั้นตอน “ทำสี” ถือเป็นหัวใจสำคัญของ food model
ช่างจะไล่เฉดสีหลายชั้น เพื่อให้เกิด
โดยเฉพาะ
อาหารปลอมญี่ปุ่นไม่ได้แค่เหมือนอาหาร แต่ยัง “จัดจาน” อย่างมืออาชีพ
เช่น
ทั้งหมดช่วยเพิ่มความน่าสนใจให้ร้านอาหาร
ปัจจุบันเมนูยอดนิยม ได้แก่
รวมถึงเมนู Fusion และเมนู Signature ของร้านต่าง ๆ
นิยมมากที่สุด เพราะ
เหมาะกับ
เหมาะกับ
เพราะมีความใสและเงางาม
ใช้กับงานที่ต้องการ texture นุ่มคล้ายอาหารจริง
ลูกค้าจะสะดุดตากับเมนูที่ดูน่ากิน
โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวต่างชาติ
ร้านจะดูมีมาตรฐานและดูมืออาชีพมากขึ้น
เมนูที่จัดโชว์สวย มักขายได้มากขึ้น
ปัจจุบันร้านอาหารในไทยนิยม
โดยเฉพาะร้านในห้างสรรพสินค้า
หลายร้านยังนิยมทำ
เพื่อใช้ถ่ายรูปและทำการตลาดออนไลน์
ปัจจุบันร้านอาหารจำนวนมากใช้
ในการถ่ายภาพสำหรับ
เพราะสามารถถ่ายได้ตลอดเวลา และอาหารไม่เสียรูป
ควรเลือกโรงงานที่
รวมถึงสามารถผลิตได้ทั้ง
Sampuru หรือโมเดลอาหารญี่ปุ่น คือศิลปะการจำลองอาหารที่ผสมผสานทั้งงานฝีมือ ความคิดสร้างสรรค์ และเทคนิคการผลิตขั้นสูงเข้าด้วยกัน
จึงไม่ใช่แค่ “อาหารปลอม” แต่เป็นเครื่องมือทางการตลาดที่ช่วยเพิ่มทั้งยอดขาย ภาพลักษณ์ และประสบการณ์ของลูกค้าได้อย่างยอดเยี่ยม
ไม่ว่าจะเป็นร้านซูชิ ราเมง ชาบู คาเฟ่ หรือร้านอาหารในห้าง ต่างก็สามารถใช้ “โมเดลอาหารญี่ปุ่น” เพื่อสร้างความโดดเด่นให้ธุรกิจได้อย่างมีประสิทธิภาพ
สนใจสั่งซื้อหรือผลิตโมเดลอาหาร
โทร 061-6586999, 082-1017999, 080-0774666
ID : foodmodelshop
Thai-Fiber.com
บริษัท วัน พลัส วัน ทรี จำกัด
ONE PLUS ONE THREE CO., LTD.
Thai-Fiber.com
เราคือผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิต หุ่นมาสคอต หุ่นโฟม หุ่นไฟเบอร์กลาส ทุกรูปแบบ พร้อมบริการครบวงจร
